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当店1番人気！！
1本釣りの鮮度抜群のカツオを
四万十川流域で取れた米藁で職人が
1節1節丹精込めて
焼き上げた藁の香りと風味豊かな土佐を代表する
【完全ワラ焼きタタキ 龍馬タタキ】
付属の天日塩は黒潮町で加熱処理をせず、
手もみで結晶化されたミネラル豊富な天日塩。
付属のタレは高知県産ゆずを使った
化学調味料不使用の
当店のこだわりがギュッと詰まった
オリジナルゆずポン酢(小袋)となっております！
※パッケージのお色を変更いたしておりますが
鰹及び製法は一切変わっておりませんので
ご安心くださいませ。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 土佐伝統製法カツオタタキ【龍馬タタキ】東沖戻り鰹 |
| 内容量 | カツオタタキ約300ｇ×3本、天日塩6ｇ×3個、タレ15ｇ×6袋(一部に小麦・大豆含む) |
| 賞味期限 | 商品記載 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 製造者 | 株式会社ハマヤ 鰹群家(なぶらや)事業部高知県高知市長浜6598-9 |
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たたきをを口に入れると、焼いたわらの強い香りが口から鼻に抜けますスーパーで売られているたたきと比較すると、味も香りも格別でおいしいです。冷蔵庫でパンフレット記載の2時間解凍したのですがシャリシャリしてて香りもありませんでした、半日おいてたらおいしくいただけました。最低でも４~５時間は必要かと思います。
フワッと香る藁の香りと、炙った香ばしさが本当に美味しいです。全く臭味なし
前の商品と同様です美味しくいただいています。ありがとうございます。